Ketone

Ketone

 

[Kurzwort], Singular Keton das, -s, umfangreiche Klasse von organischen Verbindungen, die als charakteristische Gruppe mindestens eine an zwei Kohlenwasserstoffreste gebundene Carbonylgruppe (Carbonyl...) enthalten, allgemeine Formel R—CO—R', wobei die Alkyl- oder Arylreste R und R' bei einfachen Ketonen gleich, bei gemischten Ketonen verschieden sind. Mehrwertige Ketone enthalten mehrere (Diketone wie Biacetyl oder Acetylaceton z. B. zwei) Carbonylgruppen im Molekül. Nach der chemischen Nomenklatur werden die Ketone durch Anhängen der Endung -on an den Namen desjenigen Kohlenwasserstoffs bezeichnet, aus dem sie durch Substitution zweier H-Atome an einem mittelständigen C-Atom durch ein O-Atom hervorgehen (z. B. Propanon, Butanon); daneben sind Trivialnamen (z. B. Aceton) und halbsystematische Bezeichnung (z. B. Methyläthylketon) gebräuchlich. - Die niederen aliphatischen Ketone (z. B. Aceton, Methyläthylketon) sind mit Wasser mischbare Flüssigkeiten, die höheren Ketone wenig wasserlösliche kristalline Stoffe. Ketone kommen in der Natur u. a. in Form von Terpenketonen (z. B. Kampfer) in ätherischen Ölen sowie als Stoffwechselprodukte (Ketonkörper) vor. - Die Herstellung der Ketone erfolgt meist durch katalytische Dehydrierung sekundärer Alkohole oder technisch durch Oxidation von Alkanen mit Sauerstoff. Verwendung finden die Ketone besonders als Lösungsmittel in der organischen Chemie, daneben sind sie auch Zwischenprodukte bei technisch wichtigen Synthesen.